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对男子进行尿检后发现,其尿检呈阳性,极有可能吸毒产生幻觉。顺着这条线索,公安机关竟然查出了一起生产、销售有毒、有害食品案。2015年4月15日,江苏省金坛市检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪对犯罪嫌疑人谌某和蔡某提起公诉,一场半夜乱报警被查出吃了“毒鸭脖”的闹剧至此收场。(人民网2015年4月20日)   俗话说:民以食为先,食以安为先。食品作为民生之基础,不仅是延续人类生命的必要物质,在如今的社会里更是一种文化。可以说,食品也是一个城市的象征,一个城市的代名词。例如,重庆火锅,兰州拉面,北

  对男子进行尿检后发现,其尿检呈阳性,极有可能吸毒产生幻觉。顺着这条线索,公安机关竟然查出了一起生产、销售有毒、有害食品案。2015年4月15日,江苏省金坛市检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪对犯罪嫌疑人谌某和蔡某提起公诉,一场半夜乱报警被查出吃了“毒鸭脖”的闹剧至此收场。(人民网2015年4月20日)

  俗话说:民以食为先,食以安为先。食品作为民生之基础,不仅是延续人类生命的必要物质,在如今的社会里更是一种文化。可以说,食品也是一个城市的象征,一个城市的代名词。例如,重庆火锅,兰州拉面,北京烤鸭等。然而,就是这些人类赖以生存的食物,也被一些黑心的不法商人盯上。据报道称,江苏省金坛市检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪对犯罪嫌疑人谌某和蔡某提起公诉,一场半夜乱报警被查出吃了“毒鸭脖”的闹剧至此收场。鸭脖中添加“罂粟壳”,食品成了牟利的工具,食品缘何成了人人艳羡的“大蛋糕”?笔者不禁质疑:到底是食品安全法规规定不够“严”?还是食品监督体制和监管部门本身就存在监管短板?类似的食品安全事件一再诉诸报端,让老百姓如何能安心进食?让政府的形象何在?让监管部门的脸面何在?

  “不污染,就不需要处理,不需要处理污染的环保成本才是最低的。”昨日,新加坡国立大学教授、中国膜工业协会副理事长蓝伟光题为《中国水问题的忧思及其对策》的公益论坛在省图书馆开讲,近200名公益事业关注者参加论坛。蓝伟光指出,水问题处理在中国已经不存在技术上的阻碍,最重要的是提高公众的环保意识,从源头阻止新污染的产生。

  循环利用水源,拒绝新污染

  古人有言:“坏崖破岩之水,原自涓涓;干云蔽日之木,起于葱葱。禁微则易,救末则难。”防微杜渐是预防事情变坏的最好办法,类似于接到举报再查的“事后诸葛亮”虽然能减少受害事实,但毕竟前期的受害事实已经造成,这时再来弥补会不会为时已晚?《食品安全法》第十八条规定制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨,做到科学合理、安全可靠。“鸭脖”是常见的熟食,多在一些商场现场出售,也因为是熟食,其包装、添加剂等规定明确的内容被自动忽略,给了“鸭脖”里面添加“罂粟壳”佐料的间隙,影响了老百姓的生命健康。按道理说,监管类似“鸭脖”的生产以及销售并非是难事。然而,卫生局对“鸭脖”生产过程的自动屏蔽,食药监对“鸭脖”售卖抽检的自动跳屏,都给了不法商人可乘之机,在上级监督太远,同级监督太软,下级监督太难情况下,一个小小的“鸭脖”也能让人尿检成阳性,闹足了笑话。归根结底来说,是各级执法部门在对食品安全问题上审查不严、监管不力的结果。

  让人痛心的是,食品安全问题一直以来就是一个挥之不去的“癌细胞”。前不久,几十吨病死猪被不法商人低价收购经加工最终流入市场,走向餐桌;在一个偏远山村,“毒竹笋”的生产也如火如荼的进行着;更不要提曾经震惊一时的“肯德基原料鸡”“思念牌创口贴”等等。类似事件,层出不穷,伤的不仅是老百姓的身体还有老百姓的心、党旗之威。

  其实说食品安全问题可以算是老生常谈。说的多,做的却还不够。商家售卖食品自然是为了利润,若是监管部门隔三差五的来查,查不出问题还好,查处问题影响的就是生意,直接关系商家的利润。这样看来,多一事不如少一事,平时请监管人员吃吃饭、喝喝酒,甚至带上一个红包也就在“情理”之中。监管人员吃人嘴软、拿人手短,自然就睁一只眼闭一只眼,最终损坏的还是老百姓的健康。

  “正常情况下,各种水体有各自的生态系统,系统内水体拥有自净功能。但是任何水体都有一定的自净容量,所谓自净容量是指在水体正常生物循环中能够净化有机污染物的最大数量。”蓝伟光指出,中国环境问题的现状是近30年来人类的生产生活方式所产的污染物已远远超过环境的实际负荷量,水质污染的速度和数量使大多数水资源不能进入自然修复再生的良性循环。

  “我认为,即使从今天开始不再有新的污染,既有水源也要50到100年才能完成自净过程。”蓝伟光强调,当前水问题已经不容乐观,提高公众关注水问题的意识刻不容缓。

  “污染已经是不争的事实,当前首要任务就是减少新污染。不污染,就不需要处理,不需要处理污染的环保成本才是最低的。”蓝伟光建议,工厂和企业建立水资源的循环利用系统。他介绍,厦门一家工厂每天需要使用2万吨水,以往2万吨废水直接排放到地表水中,造成了不可逆转的水污染。现在该厂采取水资源的循环利用,使用过的2万吨废水处理后重新使用,只需补充5%的新水源即1000吨,大大减少了废水的排放。

  “被污染的水不是药,而是毒药”

  “许多疾病的起因并没想象的那么复杂,仅仅是身体缺水造成了代谢功能的紊乱,进而导致疾病。而治疗方法也非常简单,就是多喝水。”蓝伟光说,水是最好的药,但是喝什么样的水,却是一门大学问。

  “这里所说的水要符合两个条件,首先应该是天然的未受外源污染的弱碱性水,其次是保留了水中自然存在的矿物质的水。被污染的水不是药,而是毒药。”蓝伟光介绍,“我认为喝健康水的前提是有效去除自来水中的有机污染物,但是据调查国内还有部分自来水厂使用的水处理工艺过于落后,不足以达到健康水的标准。因此我建议国内自来水厂学习国外经验,采用国际公认的水处理技术,提供更加优质的水源。”蓝伟光表示,当今先进技术都已经很成熟了,成本也普遍降低,更新水处理技术并不会导致水价的大幅上升,公众不用担心。

  可见,落实食品安全法规,执法部门发挥监管责任是抓好食品安全的关键。只要抓好监督管理,严格按程序、按法规操作,把制度落实到位,才能让老百姓吃的放心、吃的安心。

  食品是维持人类生命的必需品,监管食品安全也是政府部门不可推卸的责任。因此,食品安全问题不容小觑。俗话说:“千里之堤毁于蚁穴。”要遏制食品安全乱象,监管部门就得主动补齐监管短板,约束权力,不给不法商人可乘之机,还老百姓一个健康、绿色的安全食品。

  人物简介

  蓝伟光,新加坡国立大学教授、中国膜工业协会副理事长,取得新加坡国立大学博士学位,现定居新加坡。开发出一系列适合中国传统工业分离的膜工艺过程,解决了众多工业企业的质量差、能耗大、污染重、成本高等关键技术问题。2004年被《亚洲周刊》评选为“亚洲杰出华人青年企业家”,2006年名列福布斯富豪榜和胡润富豪榜。(记者 李静)

原文:http://www.cbzxwsy.com/JndRXVH/vxFZB93uubNl.html



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